Fonds & Saucen – Die Seele der guten Küche!
Wer einmal den Unterschied zwischen einer einfachen Soße und einer richtig zubereiteten Sauce geschmeckt hat, weiß: Hier steckt die wahre Magie des Kochens! In unserem Kochkurs „Fonds & Saucen“ zeigen wir euch, wie ihr mit wenigen Zutaten und etwas Geduld geschmackliche Meisterwerke zaubert – von kräftigen Fonds über samtige Jus bis hin zu feinen Reduktionen […]
🍴 Fingerfood-Küchenparty – unser leckerer Jahresabschluss! 🎉
Fast schon Tradition: Zum Jahresende laden wir wieder zu unserer beliebten Fingerfood-Küchenparty ein!Freut euch auf kreative Häppchen, raffinierte Ideen und köstliche Rezepte, von denen ihr garantiert nicht die Finger lassen könnt. Unsere kleinen Gaumenfreuden lassen sich ganz nach Lust und Laune auch zu einem mehrgängigen Menü kombinieren – perfekt für euer nächstes Dinner mit Freunden!Originell […]
Einfach Veggie – Genuss ohne Verzicht!
Vegan oder vegetarisch – eintönig, langweilig, fade? Von wegen!Die Veggie-Küche ist bunt, kreativ und voller Geschmack. Wer pflanzlich kocht, entdeckt eine Welt voller neuer Aromen und Texturen – ganz ohne Verzicht, dafür mit jeder Menge Genuss. In meinem Kochworkshop „Einfach Veggie“ zeige ich Ihnen, wie abwechslungsreich und raffiniert vegetarische und vegane Gerichte sein können. Gemeinsam […]
Man(n) is(s)t deutsch – Küchenklassiker neu entdeckt!
Deutsch-deutsche Küchenklassiker sind wieder in Mode gekommen – in unserem Kochkurs haben wir die besten Kreationen zusammengestellt und modern interpretiert. Gemeinsam mit euch bereiten wir die Gerichte zu und genießen anschließend die fantastischen Ergebnisse! Die Kursgebühr beinhaltet neben den kulinarischen Leckerbissen einen Welcome-Aperitif, passende Tischgetränke sowie ein Rezepthandout. Ob allein, als Paar oder in der […]
Cucina Italia
La Dolce Vita auf dem Teller – Das Beste aus Bella ItaliaTauche ein in die kulinarische Vielfalt Italiens! Gemeinsam zaubern wir Köstlichkeiten aus den unterschiedlichsten Regionen – von den sonnigen Küsten Siziliens bis zu den herzhaften Genüssen der Toskana. Schon bei den Antipasti zeigt sich, warum die italienische Küche weltweit so beliebt ist: Leichtigkeit, Raffinesse […]
Chinesisches Neujahrsfest
Das chinesische Neujahr zählt zu den bedeutendsten Festen in China und markiert den Beginn eines neuen Jahres nach dem traditionellen Mondkalender. Es ist ein Zeitpunkt des Neubeginns, des Zusammenseins und des Genießens besonderer Speisen, die Glück und Wohlstand symbolisieren. Das chinesische Neujahrsessen ist nicht nur ein kulinarischer Höhepunkt, sondern auch tief in der Tradition verwurzelt. […]
Büffet der Sinne
Der Reiz der Kontraste! Mild und scharf, rustikal und fein, zart und robust – was macht Küche spannender als Gegensätze, die perfekt harmonieren? Erlebt, wie wir mit Farben, Aromen und Konsistenzen spielen und daraus wahre Genussmomente kreieren. Die Kursgebühr beinhaltet neben den kulinarischen Leckerbissen einen Welcome-Aperitif, passende Tischgetränke sowie ein Rezept-Handout. Ob allein, zu zweit […]
Brotbacken wie die Profis
…wie geht eigentlich Brot mit Sauerteig, Vollkornbrot oder ein gutes Baguette? Jetzt ist Schluss mit Experimenten – in diesem Workshop backen wir zusammen herzhafte Brot aus verschiedenen Getreidearten natürlich mit selbstgemachten Sauerteig. Außerdem erfahrt Ihr viele Tricks und Tipps vom Profi. Anschliessend genießen wir gemeinsam die ofenfrischen Brote mit leckeren Aufstrichen. Ob im Alleingang, als […]
Kuchen und Tortenklassiker
Eine festliche Tafel ohne Torte und Kuchen – Undenkbar! Und wer dann noch einen der Klassiker auffährt, hat sowieso alle Herzen gewonnen. Was du dafür brauchst und wie es geht zeigt euch der Profi! Anschliessend genießen wir gemeinsam die leckeren Torten und Kuchen und jeder erhält ein „doggy bag“ Ob im Alleingang, als Paar oder […]
Asiatische Köstlichkeiten
Die Asiatische Küche – ein Genuß für alle Sinne. Der Duft fremder Aromen, das Zusammenspiel von fruchtig, scharf und sauer – die asiatische Küche ist durch ihre Vielfalt kaum zu überbieten. Wir bereiten landestypische Gerichte unter anderem aus Thailand, China und Japan zu. Wir bereiten leckere Kleinigkeiten aus den asiatischen Straßenküchen, Wokgerichte, Curries und tolle […]